Tugas KKPI

PT. SMART, Tbk BEKASI

1.   Komoditas Perusahaan PT. SMART, Tbk

PT. SMART, Tbk Bekasi merupakan salah satu perusahaan dalam bidang pengolahan minyak CPO menjadi minyak jadi. CPO adalah minyak yang didapat dari tanaman sawit. Crude palm oil (CPO) di peroleh dari perkebunan milik PT SMART Tbk di daerah Sumatera dan Kalimantan, kemudian di angkut melalui jalur laut dengan menggunakan kapal, dan di angkut dengan truk menuju PT SMART Tbk di kawasan Industri Marunda Center untuk diproses menjadi produk Minyak goreng, Margarin dan Shortening.

2.   Quality Control Perusahaan PT. SMART, Tbk

  Quality Control ( QC )

Merupakan kegiatan untuk memantau, mengevaluasi dan menindaklanjuti agar persyaratan mutu yang ditetapkan tercapai (product, process, service, inspection, testing, sampling, measurement dan calibration).

Pengendalian mutu dengan prosedur kerja berdasarkan referensi yang dapat diterapkan dan diimplementasikan langsung diproses pekerjaan tersebut untuk memenuhi persyaratan minimum sebagai hasil akhir pekerjaan.

  Fungsi QC

QC merupakan proses operasional yang langsung melakukan aktifitas checking atau inspeksi terhadap produk

  Tanggung jawan Quality control

Ø Menjaga kestabilan kualitas produk dari awal hingga akhir proses.

Ø Seluruh produk yang dikeluarkan oleh pabrik/industri telah memenuhi standar kualitas teknis maupun keselamatan pengguna.

Ø Meningkatkan senantiasa efisiensi pengawasan kualitas agar mampu membantu mengurangi resiko keterlambatan jadwal pengiriman maupun resiko biaya.

  Tugas QC

Ø Mengeliminir non conformity ( ketidaksesuaian) pada output dengan pencegahan.

Ø Memastikan outcomes, layanan atau proses yang diberikan memenuhi persyaratan tertentu

Ø Mengidentifikasi outcomes atau layanan yang tidak memenuhi standar mutu yang sudah ditetapkan

Ø Memastikan bahwa semua produk yang dihasilkan pabrik memenuhi persyaratan kualitas dan sesuai dengan standar yang telah ditentukan.

Ø Membuat tindakan pencegahan di dalam proses produksi dalam tujuannya untuk mencapai kualitas produk terbaik dengan cara mengikuti hampir setiap langkah pengerjaan dengan hati-hati.

Ø Memberikan penjelasan yang detail dan baik di dalam produksi tentang kualitas seperti apa yang bisa diterima ataupun yang ditolak.

Ø Memberikan laporan atau peringatan kepada manager terkait dalam hubungannya apabila terjadi masalah kualitas yang bisa mempengaruhi perubahan jadwal dan biaya tambahan yang diakibatkan dari masalah kualitas tersebut

3.   Penanganan Limbah

  Bar Screen

Bar Screen di gunakan untuk menyaring semua sampah dan kotoran agar tidak terbawa aliran air limbah yang masuk ke unit pengolahan. Setelah melewati Bar Screen, air limbah akan mengalir masuk ke Sumppit Tank.

  Sumppit Tank

Sumppit Tank marupakan bak penampungan awal limbah yang masuk secara grafity. Di dalam summpit Tank terdapat 2 pompa sumppit yang di gunakan untuk memompa air limbah ke Oil and Grease Trap sebelum masuk ke Equalization Tank.

Oil and Grease Trap

Merupakan tempat pemisahan minyak dan fat secara fisik yang terbawa oleh air limbah, selain itu di harapkan semua minyak dan lemak serta padatan yang ringan dapat mengambang dan tertahan di sini, dan kemudian dapat di angkat secara manual .

  Equalization Tank

Equlization Tank (bak equalisasi) berfungsi sebagai penampung fluktuasi debit air limbah yang masuk serta mencampurkan bermacam-macam karakteristik/sifat air limbah yang berbeda, yaitu :

-         Quantatif : Fluktuasi debit limbah

-         Qualitatif : pH, zat padat tersuspensi,suhu,BOD & COD, dan lain-lain.

Agar di dalam bak equalisasi tidak terjadi kondisi yang anaerobic, maka di tambahkan aerasi dangan menggunakan coarse diffuser. Selain itu coarse diffuser berfungsi juga untuk menghomogenkan konsentrasi air air limbah yang masuk.

  Flocculation Tank

Proses pemisahan partikel suspensi dan koloidal dilakukan dengan cara koagulasi dan flokulasi dangan cara menambahkan bahan kimia PAC dan polymer ke  dalam air.

  DAF ( Dessolved Air Floatation )

Bertujuan untuk memisahkan minyak yang masih terkandung di dalam air limbah dengan cara pembuatan gelembung-gelembung udara yang sangat halus (fine bubble) untuk mengikat minyak supaya naik ke permukaan. Minyak yang terapung akan di sapu dengan scrapper dan di masukan kedalam bak penampungan minyak. Minyak yang sudah terkumpul harus di buang secara manual secara periodik dengan menggunakan Diaphragm Pump yang di gerakan oleh udara bertekanan dari air compressor. Selanjutnya flok yang berat akan mengendap dan terkumpul di dasar bak dan secara periodik akan di pompa ke Sludge Thickener. Hasil dari proses DAF di ambil posisi tengah antara permukaan dengan dasar tank. Air yang telah terbebas dari minyak (dan lemak) secara overflow akan mengalir ke dalam bak aerasi.

  Aeration Tank

Extended Aeration merupakan reaktor biologis yang bekerja secara aerobic dengan menggunakan sistem lumpur aktif yang mensirkulasikan bakteri yang aktif melalui lumpur. Sistem aerasi menggunakan blower. Sistim Extended Aeoration menggunakan cara pengaturan aliran air dan sistim pengudaraan (diffuser) untuk menghasilkan efisiensi yang sangat tinggi. Dengan sistim ini , microorganisma atau bakteri akan tumbuh dan berkembang bersama-sama lumpur.

Sedimentation Tank

Massa bakteri / lumpur dari aeration tank di pisahkan dari air limbah dengan cara pengendapan secara gravitasi di dalam Sadimentation Tank. Massa bakteri/lumpur akan mengendap, sedangkan air limbah akan mengalir secara overflow menuju control tank. Secara rutin lumpur akan mengendap di bagian bawah Sedimentation Tank akan di pompa secara periodik kembali ke Aeration Tank ( sebagai activated sludge return ) selebihnya di pompa ke sludge thickener.

  Control Tank

Setelah melalui proses sedimentation, air yang sudah bersih akan mengalir secara overflow ke control tank dan siap di buang ke saluran pembuangan.

  Sludge Thickener

Adalah tempat penampungan dan pemadatan lumpur sebelum lumpur di pisahkan dengan air menggunakan alat filterpress. Sludge Thickener berfungsi untuk mengumpulkan lumpur dan membentuk lebih pekat agar lebih cepat terbentuk pada saat di dewatering dengan filterpress. Dari cone penampung lumpur akan di alirkan keluar menggunakan pompa diaphragm kemudian dialirkan ke filterpress dengan tekanan yang cukup.

  Filterpress

Lumpur padatan yang berasal dari Sludge Thickener akan di keringkan di filterpress dengan menggunakan media filter cloth. Filterpress dilengkapi dengan motor penggerak dan sistem hydroulic untuk compress lumpur, sehingga di harapkan sebagian air yang terkandung dalam lumpur padatan yang berasal dari Sludge Thickener akan meresap melewati bagian bawah pengumpul air kemudian di alirkan kembali sumppit,sedangkan partikel padatan akan tertahan di permukaan filter cloth. Secara rutin padatan dikeluarkan dari filterpres untuk selanjutnya dibuang.

4.   HRD dan standard Pegawai Perusahaan Tempat PI

Bagian Human Resources Departement (HRD) memiliki tanggung jawab terlaksananya pelatihan karyawan, penerimaan karyawan dan pengembangan organisasi perusahaan serta sistem penggajian karyawan.

PT Smart, Tbk bekasi memiliki sarana-sarana yang menunjukkan kepedulian perusahaan terhadap kesejahteraan karyawan, yaitu:

-         Asuransi Jamsostek meliputi kematian dan kecelakaan karyawan saat dalam perjalanan (ke atau dari tempat kerja) dan saat bekerja.

-         Jaminan pemeliharaan kesehatan dengan memberikan fasilitas rawat jalan dan rawat inap.

-         Pemeriksaan kesehatan yang dilaksanakan setiap satu tahun sekali. Pemeriksaan kesehatan ini meliputi pemeriksaan darah, dan urin.

-         Seragam dan sepatu keselamatan (safety shoes) untuk semua karyawan. Kemudian dilengkapi dengan jasa pencucian untuk seragam.

-         Susu yang diberikan kepada karyawan pada bagian yang pekerjaannya berhubungan langsung dengan chemical dan produk misalnya bagian laboratorium dan produksi.

-         Uang transport

Fasilitas yang ada di PT Smart, Tbk Bekasi adalah  :

-         Pos Satpam

-         Parkir motor dan mobil

-         Office

-         Ruang HRD

-         Ruang Meeting

-         Laboratorium QC

-         Ruang Penyimpanan Retain

-         Ruang Produksi

-         Kantin

-         Toilet/Cleaning, Locker

-         Mushola

5.   Produk hasil olahan dari PT. SMART, Tbk Bekasi

Produk hasil olah dan sasaran pemakai local/Eksport/ Import yang dihasilkan antara lain :

a.    Minyak goreng

  Lokal

-         Filma

-         Kunci Mas

-         Mitra

-         Masku

-         Biss Oil

-         Dll

  Eksport

-         Kunci Mas

-         Biss Oil

-         Bintang 9 minyak goreng

-         Filma

-         Mitra

-         King Oil Cooking Oil

-         Eden Cooking Oil

-         Dll

b.   Margarin

-         Filma

-         Menara Eifel

-         Mitra Margarine

-         Palmboom

-         Palmvita

-         Dll

c.    Shortening ( Eksport )

-         Al-Garas shortening

-         Bell Brand

-         Palmvita Shortening

-         Red Rose Blue, Red, brown

-         Huangyan Shortening

-         Dll

d.   CBS

-         I-SOC CBS

-         I-SOC CF

-         I-SOC premium

-         Delicio Toffee Fat

-         Dll

6.   Sistem Pemasaran PT. Smart, Tbk Bekasi

Sebagian besar produk dijual di Indonesia akan tetapi sebagian sudah diekspor ke beberapa negara lain seperti Amerika, Afrika, Cina, Filipina, Timur Tengah, dan Arab. Sasaran pemakai meliputi perusahaan pangan seperti Dunkin Donut’s, KFC dan CFC. Sebagian produk digunakan sebagai bahan baku yang akan diolah kembali serta digunakan sebagai bahan pengganti coklat.